Hvordan spise med lungebetennelse?

Kosthold i ulike sykdommer er en del av kompleks terapi. En spesiell diett er foreskrevet for betennelse i lungene. I tillegg er dietten nødvendig både under sykdom og etter utvinning.

Funksjoner i samsvar med dietten med lungebetennelse

Før du begynner å diett, bør du gjøre rengjøring av kroppen. Dette gjøres med avføringsmiddel. Pasienten anbefales smeltet melk i form av varme med smør. Et slikt middel anses å være nyttig for å eliminere problemer med lungene og etterfyller overflateaktivt middel.

Når pasientens tilstand forverres, bør næringen for lungebetennelse hos voksne omfatte:

  • kyllingfilet, kjøttkraft fra det, noe magert kjøtt;
  • fettfattig fisk;
  • gjærte melkprodukter;
  • melk;
  • en rekke grønnsaker;
  • frukter;
  • pasta, frokostblandinger;
  • te, decoctions;
  • honning.

Når det gjelder grønnsaker, er det nødvendig å introdusere i dietten:

  • kål;
  • poteter,
  • gulrot;
  • løk;
  • greener.

Blant fruktene er det mest fordelaktige:

Hvis en person som er syk med lungebetennelse ikke vil ta mat, må du ikke tvinge det, ellers vil maten ikke gi fordeler.

Når en person gjenoppretter, spiller kostholdet etter lungebetennelse også en viktig rolle. Måltider bør varieres avhengig av individuelle preferanser. Det er nødvendig å spise ofte, mens du bare spiser fersk mat. Fokus er på:

  • frokostblandinger, spesielt bokhvete, havremel og risgrøt;
  • friske eller varmebehandlede grønnsaker;
  • frukt, bær;
  • kjøttretter;
  • gjærte melkprodukter.

Dietbord her er basert på noen regler. Spise er fraksjonalt. Grøt kan tilberedes både i melk og i form av en sideskål. For å normalisere aktivitet i magen etter en lang mottak av antibiotika, bør du bruke naturlig og usøtet yoghurt. Hvis et barn er syk, må den etter lungebetennelse legge til frukt med bær og nøtter til yoghurt, som også vil ha en positiv effekt på kroppen.

Det er nødvendig så ofte som mulig å tilberede ferske salater, som bør inkludere tomater, grønne grønnsaker, spesielt agurker. Med grønnsaker kan du lage en stuing. Kjøttet skal kokes, fra det kan du lage koteletter for et par. Kjøtt kan gjøres til soufflé eller gryte.

Matbordet etter betennelse bør ikke bare omfatte diettkjøtt, men også rødt, det vil si biff, lam.

Faktum er at etter å ha sykdommen, er jernreserveren oppbrukt, så de bør fylles på for å unngå svakhet og anemi.

Kosthold og ernæring

Formålet med dietten, både under sykdom og etter det, er som følger:

  • støtte forsvaret av en sliten organisme;
  • reduserer belastningen på spiserøret;
  • forbedre immunforsvaret.

En diett for lungebetennelse hos voksne bør bidra til følgende:

  • redusere antall konsumert fett med karbohydrater;
  • reduser saltinntaket til 7 g;
  • øke kalsiuminntaket;
  • øke inntaket av vitamin C, B og A.

Som nevnt ovenfor, bør mat under sykdommen definitivt være fraksjonalt, det vil si at spising er verdt minst 6 ganger om dagen. Delene skal være små. Det er verdt å spise på samme tid. Det er best å spise de rettene som er dampet. Og kjøtt, grønnsaker bør kokes. All mat skal være finhakket eller ha et grøtaktig utseende. Ta hensyn til maksimal mengde varme dekoder.

Menyen må diversifiseres først etter at pasienten gjenoppretter. Det er nødvendig å øke forbruket av karbohydrater, proteiner og fett.

Når en voksen er syk, er det mye lettere å introdusere noen restriksjoner i kostholdet. Men hva skal jeg gjøre hvis et barn har lungebetennelse? Ved lungebetennelse hos barn, bør man være spesielt forsiktig med ernæring, fordi hvis en baby spiser substandard produkter i løpet av en sykdom, vil dette bare forverre sin situasjon, noe som fører til oppkast, diaré. Derfor er det i denne perioden ikke nødvendig å introdusere ny mat inn i dietten og intervaller mellom måltider bør observeres.

Baby må mates:

  • buljong;
  • flytende porrer;
  • frukt;
  • gnidd med kjøtt.

En spesiell rolle her spilles av drikkeregimet, som burde være rikelig. Voksne og barn med lungebetennelse må drikke så mye te, juice og vanlig kokt vann som mulig. Væsken i denne situasjonen er svært viktig for kroppen. Det eliminerer giftstoffer.

Det er verdt å ta hensyn til vitaminer som må tilskrives den behandlende legen. De vil hjelpe til med å støtte kroppen, fordi ofte mat alene ikke er nok til å forbedre kroppens forsvar under svekkende behandling med rusmidler.

Hvilke matvarer er nyttige / forbudt under lungebetennelse?

Ernæring anses ikke som den viktigste behandlingen for lungebetennelse, men diett tabellen vil hjelpe pasienten til å gjenopprette mye raskere. Derfor bør menyen for lungebetennelse bestå av:

  • magert kylling;
  • fettfattig fisk;
  • gjærte melkprodukter;
  • tørket frukt, frukt, bær;
  • grønnsaker;
  • Dekoksjoner av bær, spesielt svart currant;
  • tranebær eller tranebærjuice;
  • sure juice.

Spesiell oppmerksomhet bør tas på produkter som inneholder karoten og vitamin A. Dermed skal dietten til pasienten bli beriket:

  • eggeplommer;
  • søt pepper;
  • bladsalat;
  • grønne løk;
  • aprikoser,
  • persille;
  • Havtornet frukt.

For å redusere temperaturen i lungebetennelse, må du drikke vann med sitron eller tranebærjuice. Vær også oppmerksom på diaphoretic rettsmidler, blant hvilke kan være infusjoner av linden, salvie, mynte.

Det er mange produkter som anbefales under sykdom, men det er også de som er strengt forbudt. De må elimineres for å unngå komplikasjoner. Derfor anbefaler eksperter sterkt ikke å bruke under lungebetennelse:

  • baking, baking;
  • svin, fjærfe;
  • grønnsak og smør;
  • hermetikk og pølser;
  • fettost, krydder;
  • kondensert melk, krem.

Det er nødvendig å unngå noen grønnsaker, spesielt kål, reddik. Det er ikke nødvendig å lage sopp og belgfrukter for pasienten. Muffin er forbudt fordi den overbelaster magen og tillater ikke den normale intestinale mikroflora å gjenopprette. Det bør foreløpig forlates:

  • frukt som har en tøff hud;
  • sjokolade;
  • varer;
  • fete sauser.

Når eksacerbasjonstiden kommer, bør du ikke drikke kakao, sterk te, alkoholholdige drikker og kaffe.

Eksempel på diettmeny kan se ut som følger:

JMedic.ru

Standardbehandlingsregimet for enhver sykdom begynner med en indikasjon på nødvendig tabell og diett - som to grunnleggende punkter i behandlingen av absolutt noen sykdommer.

Ja, uten tvil, til pasientens behandling og ernæring er svært viktig, men det bør bemerkes at i noen tilfeller (som pankreatitt, gastritt) ernæring og kosthold er avgjørende for å helbrede de syke, i andre tilfeller (som, ja, med lungebetennelse, en riktig valgt tabell, men sekundær.

Men du må fortsatt finne ut hva du kan (må) spise med lungebetennelse - dette vil være hensiktsmessig, forutsatt at du oppfyller alle legenes forskrifter og til en viss grad har terapeutisk effekt. Pasienten må forstå at hvis han ikke har noen appetitt, bør du ikke prøve å spise med makt.

introduksjon

Inflammasjon i lungene (lungebetennelse) - en sykdom som er assosiert med skade på betennelse i luftveiene (sin nedre deler divisjoner), og også - av den lungeparenkym (dette er allerede i gang etter overvinnelsen av luftveiene). Det vil si at denne betennelsesprosessen fortsetter med et utprøvd rus og katarralsyndrom - det er logisk å anta at hos mennesker med normalt immunsystem forårsaker det en utprøvd beskyttelsesreaksjon av kroppen. Det fører til det faktum at det ikke er appetitt. Naturligvis krever immunresponsen en stor mengde energi, som i menneskekroppen er representert av molekyler av makroerg-forbindelser, slik som adenosintrifosfat (ATP).

Men på samme tid er det kjent at den inflammatoriske prosess som forekommer i luftveiene, har en generell forgiftnings virkninger på kroppen, og derfor maten skal være lett fordøyelig som ikke inneholder noen skadelige trans og mettede fettsyrer som inneholder store mengder av vitaminer og mineraler nødvendig for en sunn metabolisme. Med andre ord er oppgaven med det anbefalte dietten for betennelse i lungene å minimere belastningen på mage-tarmsystemet og samtidig opprettholde menneskets immunforsvar. Det bør bemerkes at dietten for lungebetennelse ikke er preget av spesiell alvorlighetsgrad, behovet for ytterligere stimulering av appetitt. For å holde seg til det, er det ikke nødvendig å vise spesiell viljestyrke, du trenger bare å følge medisinske forskrifter.

Hva er den biokjemiske egenskapen til de forbrukte produktene for lungebetennelse?

Anbefalt mat (diett) for lungebetennelse hos voksne må inneholde store mengder fett (utelukkende cis isomerer og flerumettede fettsyrer -. Arakidonsyre, linolsyre, linolensyre navnene på disse biokjemiske forbindelser oppført i produktet), de "langsomme karbohydrater - som betyr polysakkarider slik som stivelse, fiber (sukker, sjokolade og andre "raske karbohydrater" anbefales ikke på grunn av at høye nivåer av metabolismen øker dramatisk og i kombinasjon med et høyt nivå av glukose i blodet sannsynligvis utvikle acetonemisk syndrom).

Det vil si at du kan lage en foreløpig liste over retter (nyttige produkter) som bør bestå av menyen til en voksen som har lungebetennelse (en viktig avklaring er at i dette tilfellet er mat skrevet for sykdommens hovedperiode og ikke remisjon):

  1. Kylling kjøtt, kylling kjøttkraft.
  2. Hvit fisk.
  3. Kefir, yoghurt - med lavt fettinnhold.
  4. Mat rik på fiber - ferske grønnsaker og frukt (accentuere - frisk).
  5. Pasta laget av durum hvete, frokostblanding (bokhvete, ris, semolina).
  6. Honning (bare naturlig).
  7. Matvarer høyt i vitamin A er eggeplomme, gulrøtter, persille, grønne løk, havtorn og noen eksotiske frukter (mango).

Det er veldig viktig - alle retter (som skal spises med lungebetennelse) skal bakt eller kokt, en stor mengde krydder er heller ikke anbefalt. Ikke noe salt er dårlig også. I tillegg, for å sikre den mest hensiktsmessige for kroppsnivået av metabolisme, bør hele daglig diett deles inn i seks ulik kalori måltider:

  1. Den første frokosten er grøt og en kopp med gjæret melkprodukt med lavt fettinnhold (yoghurt, kefir).
  2. Den andre frokosten - gelé, fruktkompot.
  3. Lunsj - kylling bouillon, hvit fisk (bakt).
  4. Fruktpuré, honning, fruktgelé.
  5. Den første middagen - lavmette cottage cheese, yoghurt, frukt.
  6. Et glass skummet melk (animalske lipider inneholder mettede fettsyrer, som ikke anbefales å bli brukt i prinsippet, ikke bare en syke person - det er bedre å erstatte dem helt).

I perioden mellom måltider en pasient med lungebetennelse, er det nødvendig å bruke oppvarmet mineralvann - dette vil bidra til å fjerne sputum fra kroppen. Det er ikke nødvendig å konsumere noe annet. Ingen appetitt uansett.

Ernæring av pasienten i remisjon

I dette tilfellet bør mat rettes mot å gjenopprette kroppens energireserver. Anbefalt alle samme seks ganger mat med omtrent samme fordeling av kalorier. Etter søvn er forbruker store mengder skadelige, akkurat som om natten. Endringer i kosthold vil påvirke, først av alt, som vil være tillatt stekt mat (helst bare i olivenolje), rød fisk, noen søtsaker (sjokolade med en høy andel av kakao, Delight, frukt gelé), rødt kjøtt (okse). Det som forblir uendret i bruk og etter at sykdommen er stekt ost (fettfattig), er også ostegryteretter tillatt, deigsprodukter (pasta, fancy brød) i ubegrensede mengder - tørkede aprikoser, svisker.

Faktisk anbefales pasienten etter lungebetennelse bare en sunn, delt mat, uten kreftfremkallende stoffer og skadelige kjemiske tilsetningsstoffer. Det er veldig viktig - du bør ikke spise (for noen sykdommer, ikke bare for lungebetennelse) biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA). Disse produktene har ingenting å gjøre med narkotika eller mat. I tillegg kan noen av dem forårsake uønskede bivirkninger og avhengighet. Ja, det er mange annonser for dette, men du bør ikke være oppmerksom på det. Det er ingen bevisbase på deres effekter på appetitt og fordøyelse. Mat for lungebetennelse og etter det gir bruken av disse produktene ikke.

funn

Dermed analyserer vi igjen alle de ovennevnte, kan vi konkludere med at ernæring i ledelsestaktikken til pasienter med lungebetennelse og etter at den har tilleggsbetydning. Antibiotisk terapi, det vil ikke erstatte på noen måte. Det er ikke noe spesielt viktig at det er verdt å være oppmerksom på hverandre. I utgangspunktet er anbefalt næring for lungebetennelse bare anbefalinger for et sunt kosthold for en person som har en betennelsesprosess.

Så det er ikke nødvendig å håpe at bare en mat i en pasient kan kurere lungebetennelse, men det er også mulig å støtte en pasient med lungebetennelse. I tilfelle at en pasient med lungebetennelse på en eller annen måte forstyrrer kostholdet, vil sykdomsforløpet og dets prognose, samt sannsynligheten for forekomst etter en akutt inflammatorisk prosess, ikke bli påvirket på noen måte.

Ernæring for lungebetennelse: diett og menyfunksjoner

For å raskt overvinne den akutte smittsomme prosessen, er det viktig å følge visse anbefalinger fra ernæringseksperter. Eliminere uttalt forgiftningssyndrom vil tillate foreskrevet medisinering diett for lungebetennelse, som også vil forhindre utvikling av komplikasjoner og raskt gjenopprette kroppen under behandlingen.

Funksjoner diett

I løpet av sykdomsperioden og under gjenoppretting, skal rasjonen være tilstrekkelig høy i kalorier. Det vil være behov for produkter som kokkost, kefir, frokostblandinger, matvaner for å gi kroppen energi. Ernæring er bundet til å stimulere immunforsvaret undertrykt av sykdommen. Hovedaspekter i dietten for lungebetennelse:

  • rask og fullstendig fordøyelighet av produkter;
  • metning med energielementer;
  • et stort antall substrater for regenerering av syke celler i lungvevet.

For å forbedre metabolske prosesser, bør næring i behandlingen av lungebetennelse inneholde mye væske, varm urte og fruktte. Mester og compotes fra wild rose, kamille, tørket frukt, epler, viburnum vil øke immunforsvaret og vil hjelpe kroppen til å bekjempe sykdommen. Ernæring for lungebetennelse som inneholder en stor mengde vitaminer vil være nyttig. Det er spesielt viktig å drikke drinker og te fra tranebær, currants, lingonberries daglig. Du kan drikke mineralsk ikke-karbonert vann med sitron.

Det er nødvendig å begrense bruken av visse matvarer - du kan ikke spise med lungebetennelse en stor mengde karbohydrater, samt mat som fremmer dannelsen av gasser i fordøyelseskanalen. Ekskluder fra menyen:

  • druer;
  • fett kjøtt;
  • fett;
  • smør;
  • krydret krydder
  • bygg og bygg grits;
  • godteri;
  • sjokolade;
  • baking og baking;
  • kaffe;
  • bønner;
  • alkohol;
  • søtsaker.

Det bør absolutt utelukkes fra diett av alkoholholdige drikkevarer. Alkohol reduserer effektene av antibiotika, og kan derfor ikke fremme helbredelse.

Hovedformålet med menyen er å gi energibalanse i lungens organiske vev. For å raskt gjenopprette de skadede cellestrukturene, bør næring i lungebetennelse hos voksne være rettet mot å forbedre stoffskiftet i kroppen.

Anbefal lesing: Kosthold for bronkitt

Utarbeide en diett

Det er bedre å lage en liste over autoriserte produkter, det skal alltid være på kjøkkenet for hånden. Dette vil unngå feil i menyen og alltid holde seg til den riktige frekvensen. For å møte behovene til en svekket kropp bør en diett for lungebetennelse hos voksne omfatte:

  • en liten mengde magert kjøtt (kylling, kanin);
  • fisk;
  • grønnsaker (gresskar, tomater, gulrøtter, reddiker, eggplanter);
  • bær (tranebær, currants, stikkelsbær);
  • frukt (bananer, sitrus);
  • cottage cheese, kefir, yoghurt, ulike varianter av ost, melk.

Ovennevnte produkter bør kombineres i forskjellige forhold. En fullverdig og rik på næringsstoffer vil snart hjelpe til med å gjenopprette på sykehuset og hjemme. For å unngå komplikasjoner av betennelse hos små barn, er det viktig å konsultere en barnelege om diett.

I de tidlige dager av sykdommen er spesielt viktig for å etablere riktig ernæring. Et forsiktig diett foreskrevet av lungebetennelseslærer hos barn på sykehus, bør helt eliminere mat som er vanskelig for magen. Mat bør konsumeres i svært små porsjoner og fraksjonalt. Det er spesielt viktig å være oppmerksom på ernæring i det akutte stadium av sykdommen.

I den akutte sykdommen bør en diett for lungebetennelse hos voksne følge denne planen:

  1. Den første parabolen bør bare omfatte proteinmatvarer.
  2. På den andre frokosten må man gå på vitaminer.
  3. Lunsj bør inkludere en liten mengde karbohydrater og animalsk protein.
  4. Om kvelden er det nødvendig å spise fettfrie meieriprodukter eller tørket frukt.

Nøye balansert ernæring for lungebetennelse vil hjelpe kroppen til å bekjempe infeksjonen. Ernæringseksperter har utviklet et spesielt diett - med lungebetennelse, kan du spise egg, grønnsaksalat, supper i kjøttboks, kokt kylling og magert biff.

I den akutte fasen av sykdommen bør det være en lignende meny:

  1. Morgen. To mykkokte egg, grønnsakssalat.
  2. Tørket fruktkompot.
  3. Lunch. Suppe i kjøttbuljong, grøt, kokt kjøtt eller kylling.
  4. Høy te Fruktdrink. Hytteost.
  5. Middag. Steam cutlet med en liten mengde grøt eller grønnsak damp stew.
  6. Andre middag Yoghurt eller kefir. Friske bær.

Spiser barn med lungebetennelse

Alle de ovennevnte anbefalingene gjelder for ernæring av barn i behandlingen av lungebetennelse. For å hjelpe en liten kropp til å takle sykdommen, bør diett for lungebetennelse hos barn inneholde proteiner, en liten mengde enkle karbohydrater og vitaminer. Baby kan tilbys med fettost, ost, dampet kjøttboller, grønnsakspuré og kyllingsuppe.

Menyen må være til stede sitrusfrukter og bær. Tillat å gi epler, du kan bake i ovnen. Ved sykdom er det nødvendig å lede næringen til et barn på 3-4 år for å øke kroppens forsvar. Foreldre bør ikke glemme betydningen av å drikke fruktdrikker, tørkede frukter. Menyen skal inneholde nøtter, tørkede aprikoser, svisker, fisk. En liten mengde tørkede aprikoser er svært nyttig for lungebetennelse - dette produktet nærer kroppen med beta karoten, tiamin og B-vitaminer. De tørkede aprikosene inneholder også vitamin A. For behandling, velg frukt som har en lys oransje farge, uten tilstedeværelse av en ubehagelig lukt eller mugg.

For å eliminere den inflammatoriske prosessen hos ungdom, bør menyen inkludere egg, grønnsaker, kylling, sitroner. Meieriprodukter må være til stede hver dag. Også vist er bokhvete grøt, havremel, fullkornsbrødbrød.

For at barnet raskt skal bli bedre, er det nødvendig å strengt følge de spesielle egenskapene til dietten for lungebetennelse - overholde bruken av kalorimat. I perioden med forverring, bør man spise lettere fordøyd mat, og etter utvinning, inkludere gradvis i menyen dampkoteletter og koteletter, potetmos, kål. Det er veldig nyttig å spise sjømat, et barn av alle slags, rød og svart kaviar, blekksprut bør være på bordet.

Kosthold under gjenoppretting

Riktig organisert mat etter lungebetennelse hos voksne hjemme bidrar til å raskt gjenopprette lungens cellulære strukturer. Du bør være oppmerksom på menyen til en person etter 50 år. Det bør inneholde nok protein og mineraler, siden eldre har mangel på disse stoffene i kroppen. Det er viktig å følge reglene for klinisk ernæring. Legen foreskriver et sparsomt kosthold for lungebetennelse - tabell nummer 11. Menyen er høy i kalorier. I denne dietten kan du spise:

  • egg i noen form;
  • noen supper;
  • sjømat;
  • fjærfe kjøtt;
  • kjøttprodukter;
  • diett pølser;
  • grønnsaker.

Det samme dietten er foreskrevet for tuberkulose. Tabell nummer 11 gir menneskekroppen de mest nødvendige og nyttige stoffene. Under gjenopprettingsperioden er små mengder pølse tillatt for bruk, frokostblandinger, poteter. kål, aubergine.

Eksempelmeny i gjenopprettingsperioden:

  1. Breakfast. Høstost med fettfattig rømme.
  2. Andre frokost Korn havregryn med melk.
  3. Lunch. Biff suppe med kjøtt, grønnsakssalat, fisk og potetmos.
  4. Høy te Yoghurt, kefir.
  5. Middag. Et stykke steames fisk eller kjøttboller, grønnsaker, bokhvete grøt.

Hvis denne dietten alltid følges i tilfelle lungebetennelse hos voksne (tabell nummer 11), vil personen raskt glemme sin siste sykdom. Gradvis kan pasta gryteretter, kalvekoteletter og vinaigrette bli inkludert i kostholdet. Frukt- og grønnsaksalat vil gi den svekkede kroppen den nødvendige energien til gjenoppretting.

Når det gjelder første kurset, bør mat etter lungebetennelse inneholde:

De første rettene bør konsumeres daglig for å sikre en enkel fordøyelsesprosess. Når du lagrer kjøttkraft, kan du legge løvblad, gulrøtter og løk, selleri, ingefærrot. En slik buljong vil være svært nyttig for en person som har hatt lungebetennelse. Høyt kalori diett terapi er grunnlaget for god helse.

Det må tas hensyn til at helsekost ikke inkluderer fete og krydrede retter. Ved bruk av krydder og varme sauser er det nødvendig å vente. Et svakt fordøyelsessystem etter lungebetennelse er ikke i stand til å takle tunge belastninger. Hvis reglene for terapeutisk ernæring ikke følges, er dyspepsi, frustrasjon, flatulens, diaré og forstoppelse mulige. For ikke å falle i fellen for å føle seg uheldig, er det nødvendig å spise denne veien i 3-4 måneder, eller enda mer.

Tips! Etter en betennelse i lungene, bør en diett kombineres med daglig moderat tur i frisk luft. Det er nødvendig å regelmessig besøke en lege, gjennomgå en undersøkelse av en pulmonologist og fortsett å følge kostholdsrådene fra leger.

Det er mange deilige oppskrifter for å diversifisere terapeutisk diett. Kjøttboller og kjøttboller kan tilberedes ved metoden for slukking, uten steking. Det anbefales å bake grønnsaker i ovnen, koker dem for et par. Ulike appetittvekkende gryteretter med kjøtt og ost ser veldig appetittvekkende ut. Lekkert tilberedte måltider stimulerer appetitten og gir et godt humør gjennom dagen for voksne og barn.

Funksjoner av ernæring i lungebetennelse hos voksne

Betennelse i lungene kan skyldes ulike typer patogener. Når du behandler en sykdom, er det nødvendig ikke bare å ta ulike stoffer, men også å spise riktig. Det er et spesielt foreskrevet diett, som inkluderer de nødvendige produktene i listen.

Hvorfor trenger du en diett?

Infeksiøs eller viral lungebetennelse forårsaket av patogen mikroflora. Disse kan være bakterier, virus, sopp og intracellulære parasitter. En gang i kroppen begynner de å utvikle seg aktivt og forårsaker de riktige symptomene. For at pasienten skal bli rask, bør kostholdet inneholde sunne matvarer som styrker immunforsvaret. De bør også redusere belastningen på fordøyelseskanalen.

Ved lungebetennelse kan infiltrering forekomme i lungevevvet, noe som forårsaker ødeleggelse av pneumocyst og forgiftning. Pasienten har kortpustethet, temperaturen stiger og svette øker. Alvorlig forgiftning fører til at kroppen er svært utarmet og begynner å bruke mye energi. Ernæring for lungebetennelse hos voksne er rettet mot å styrke kroppen. Dens essens er å gi slike positive effekter:

  1. Det er nødvendig at maten som er inntatt, er høy i kalorier for å opprettholde riktig energibalanse.
  2. Maten skal være godt fordøyelig og næringsrik, slik at den ikke mister sine fordelaktige egenskaper under stoffskiftet.
  3. I pasientens diett bør det være mye protein, som er hovedmaterialet for gjenvinning av celler og vev i lungene som er berørt av infeksjonen.
  4. Det bør tas hensyn til vitaminer, fordi de forbedrer metabolske prosesser i kroppen. Når de nødvendige næringsstoffene kommer til det, går de inn i en utvekslingsreaksjon, noe som bidrar til å forbedre regenereringen av lungene.
  5. Også pasienten skal drikke mye væske. For dette passer forskjellige typer decoctions av urter og frukt, samt renset vann.

Hvis en person er diagnostisert med lungebetennelse, bør dietten være spesiell. Overholdelse av riktig diett, gjør det mulig å maksimere den syke og svekkede kroppen med alle nødvendige næringsstoffer som vil forbedre pasientens tilstand og øke hastighetsprosessen.

Hva er kostholdsreglene?

Kostholdet skal være så balansert som mulig. Det er nødvendig å eliminere alle skadelige produkter som ikke er til nytte for den svekkede kroppen.

Kosthold for lungebetennelse hos voksne inkluderer:

  1. Kostholdet skal inneholde sunne fettsyrer, inkludert linolsyre og arakidonsyre. De er en del av de langsomme karbohydrater, som finnes i frokostblandinger, belgfrukter og andre produkter.
  2. Det er nødvendig å utelukke raske karbohydrater og forskjellige typer søtsaker. Dette skyldes det faktum at med økende temperatur kan øke stoffskiftet, som med høye nivåer av glukose i blodet fører til acetonemisk syndrom.
  3. Kaloriinntaket bør diskuteres med legen. Hvis det ikke er noen problemer med overflødig vekt, varierer den fra 2500 til 3000 kilokalorier per dag.
  4. Du må spise fraksjonalt, prikket 6 ganger om dagen, da dette gjør at du kan øke stoffskiftet, og gir deg også muligheten til å fordøye vitaminer og nutrilon.
  5. Det er nødvendig å redusere saltinntaket og drikke minst 1,5 liter vann.
  6. Når sykdommen er i akutt form, er det nødvendig å drikke drinker som inneholder vitamin C. Dette kan være et avkok av rosen hofter eller grønn te med sitron. Mors vil også være nyttig.
  7. I den akutte tilstanden av sykdommen må du ta flytende mat bør mat. Den inkluderer: vegetabilske supper, lavmette kjøttkraft, frokostblandinger og grønnsakspuré.
  8. Det anbefales å lage mat i par og i ovnen.

Det er nødvendig at dietten var fullført, bare da kan du stole på en rask gjenoppretting. Det er nødvendig at dietten inneholder matvarer som inneholder kalsium og forskjellige vitaminer, spesielt B, C, A.

Hvilke produkter skal konsumeres?

Det er en viss liste over produkter som maksimalt metter kroppen med alt som er nødvendig for å forbedre pasientens tilstand. Ernæring for lungebetennelse bør være:

  1. Hvis pasienten føler seg bra og det ikke er noen komplikasjoner, kan du spise egg, semolina, dampet grønnsaker, frisk frukt.
  2. Kostholdet gir også magert kjøtt og fisk som inneholder mye protein og nyttige aminosyrer. Fra fisk kan du spise torsk, laks, laks, makrell, gjedde. Fra kjøtt: kalkun, magert biff, kylling. Hvis dette er en periode med forverring, er det bedre å velge magert fisk, samt fjærfe og biff.
  3. Olivenolje og linfrøolje vil også være en god kilde til fett, men ikke mer enn 15 g per dag.
  4. Et viktig element i dietten er friske grønnsaker. Dette kan være kål, agurker, tomater, poteter, gresskar. Veldig nyttig: reddik, gulrøtter, hvitløk, løk. Frukt og bær er også nødvendig. Blant dem er epler, bananer, tranebær, druer, stikkelsbær, currants, sitrusfrukter, pærer. Juice, fruktdrikker og tørket frukt er også tillatt.
  5. Som treg karbohydrater er det nødvendig å spise grøt og pasta. Nyttig vil være bokhvete, havremel, semolina og byg.
  6. Et nødvendig element i dietten er meieriprodukter, da det inneholder mye kalsium og prebiotika som forbedrer tarmene. Ved behandling av lungebetennelse, brukes antibiotika som bryter mot den gunstige mikrofloraen.
  7. Det er veldig viktig å gi kroppen vitamin A og karoten inneholdt persille, aprikoser, havtorn, eggeplomme og søt pepper.

Du kan lage menyen på forskjellige måter, det viktigste er at det er balansert og brøkdelt. Du må også redusere saltforbruket betydelig.

Hva bør være en diett under eksacerbasjon og i remisjon?

Den akutte form for lungebetennelse er svært vanskelig, derfor er det mange forskjellige produkter som ikke gir ekstra stress på fordøyelsessystemet og hele kroppen.

Ofte anbefaler leger at de stikker til disse rettene:

  • magert fisk og kjøtt;
  • buljonger;
  • rosiner, tørkede aprikoser;
  • kål, poteter;
  • epler, sitrus;
  • grønnsaker, hvitløk, løk;
  • grøt, pasta;
  • honning, bringebær syltetøy;
  • juice, fruktdrikker.

Etter at pasientens tilstand forbedres, kan dietten gjøres mer variert.

Etter lungerbetennelse er det nødvendig å gi ernæring som vil bidra til å komme seg.

Det er nødvendig å bruke slike produkter:

  • melk, ost, ost;
  • grønnsakssalater;
  • mykkokte egg;
  • bær og fruktkompositter;
  • kokt kjøtt og fisk;
  • kjøtt buljonger;
  • frisk frukt og bær;

Du bør ikke umiddelbart lene deg på det vanskeligere å fordøye mat, til kroppen helt gjenoppretter. Du kan ikke spise mat som er svært vanskelig å fordøye og ikke har nyttige egenskaper, oftest er dette fastmat.

Hva kan være menyen?

For å gjenopprette energireserver må matvarer inneholde mye protein, vitamin C og D, samt langsomme karbohydrater. Måltidet bør være fraksjonalt for å øke utvekslingen av materialer.

Den akutte sykdomsformen er ofte bilateral lungebetennelse. Det går veldig hardt, så det er nødvendig med et passende kosthold, som passer for andre typer lungebetennelse.

Det skal se slik ut:

  1. Frokost bør bestå hovedsakelig av protein. Meieriprodukter og frokostblandinger passer godt til dette.
  2. Ved det andre måltidet må du spise nok vitaminer som finnes i fruktdrikker og gelé.
  3. Til lunsj må du balansere proteiner og karbohydrater. Det kan være supper, kjøtt og frokostblandinger.
  4. Til lunsj og middag kan det være fettfri meieriprodukter, grønnsaker og tørket frukt.

Du kan hele tiden endre produktene, men bare på de som er tillatt i kostholdet. De burde ikke være ubrukelige for kroppen, siden det bare trenger næringsstoffer som vil hjelpe det å gjenopprette og gjenopprette. Menyen kan være:

  • frokost: en av typer meieriprodukter, som kefir eller yoghurt, samt hvilken som helst type frokostblanding;
  • andre frokost: fruktkompot eller gelé;
  • middag: magert fisk, bakt i ovnen, kylling kjøttkraft;
  • snack: fruktpuré, litt honning;
  • middag: frisk frukt, cottage cheese, kefir eller yoghurt.

Om natten kan du drikke et glass skummet melk. I mellom bruk av mat må du drikke nok vann.

Det er tilrådelig å konsultere legen din hva som er best å spise og i hvilke mengder, avhenger så mye av type sykdom og kursets kompleksitet.

Utgiver: Irina Ananchenko

Catering for lungebetennelse hos voksne

Betegnelsen av noen funksjoner i dietten

Før du begynner å spise bestemte matvarer, må du gjøre deg kjent med grunnleggende næring for å lindre betennelse i lungene så raskt som mulig. Disse inkluderer som regel følgende:

  • obligatorisk overholdelse av flere måltider på minst fem eller seks ganger om dagen;
  • Tilberedte porsjoner skal være små, mens maten skal være godt knust;
  • total kalori i lungebetennelse ligger i området fra tre tusen til tre og et halvt tusen kilokalorier per dag;
  • mat er bare forberedt for et par for å avlaste de indre organer;
  • fortsetter uten komplikasjoner lungebetennelse gjør at du kan inkludere i kostholdet semolina, soufflé, frisk frukt, egg, bakt grønnsaker og mer;
  • streng avvisning av fett, krydret, stekt og saltet;
  • øker daglig væskeinntak til to og en halv liter;
  • drikkevarer (vann, juice, melk med honning, fruktjuice, juice) bringes fortrinnsvis til romtemperatur;
  • I løpet av denne perioden har produkter som inneholder mangan- og fosforsalter en gunstig effekt på kroppen;
  • salt i slike tilfeller når tolv gram;
  • ekskluderte produkter som forårsaker økt flatulens og flatulens;
  • I løpet av den akutte perioden av sykdommen, tas et redusert kaloriinnhold som grunnlag, mens raske karbohydrater og fett av animalsk opprinnelse er forbudt.
  • i det daglige dietten bør være tilstede protein, som tilsvarer omtrent ett gram per kilo menneskelig vekt;
  • Alveolar- og bronkialepitelet opprettholdes av vitamin A (røde frukter og grønnsaker) og vitamin C (rosen hofter, currants, sitrusfrukter, bringebær);
  • Et så viktig mineraltilskudd som kalsium har en positiv effekt på de patologiske komponentene under den inflammatoriske prosessen;
  • En utmerket antiinflammatorisk effekt i diagnosen lungebetennelse har kokt te med lime, bringebær og sitron.

Det justerte dietten observeres ved slutten av hovedbehandlingen, som anbefalt av eksperter, gjennom hele måneden. Følgelig, etter lungebetennelse, er diettegenskapene som følger:

  • Karbohydratholdige måltider vil være relevante i gjenopprettingsperioden;
  • protein må også opprettholdes på et høyt nivå;
  • opprettholde tarmtilstanden etter antibiotika utføres ved hjelp av yoghurt, spesielle forretter og mer;
  • moderat forbruk av te, fettfisk og kaffe.

Medikamentterapi og dietten foreskrevet av legen kan virkelig føre til utvinning selvfølgelig uten å glemme dette tiltaket.

Forbudt mat og prøvemeny

For å utelukke mange komplikasjoner i behandlingsperioden, bør næring for lungebetennelse hos voksne ikke inkludere følgende:

  • baking og frisk baking, for ikke å overbelaste magen og ikke forstyrre restaureringen av normal mikroflora;
  • fjærfe kjøtt og svin;
  • smør og vegetabilsk olje;
  • hermetikk og pølser som inneholder skadelige fettstoffer;
  • krydder, kondensert melk, krem, fettost;
  • Alkohol og tobakksprodukter kan påvirke kroppens beskyttende egenskaper, samt fordøyelseskanalenes skade.
  • når lungebetennelse er etablert, inneholder næring definitivt ikke sukker;
  • grønn og svart te, inkludert kaffe på grunn av koffein, laster hjertet og blodårene;
  • frukt, grønnsaker, bær, bønner og andre matvarer som utløser dannelsen av gass i tarmene;
  • sjokolade, kaker og fiberrike frukt med grov hud.

Imidlertid er mat for lungebetennelse tillatt og diversifisere, for eksempel suppe fra magert kalvekjøtt med tilsetning av gulrøtter, spinat, selleri, paprika og tomat. En utmerket tallerken i denne sammenhengen er også kokt kalvekjøtt med lavmette cottage cheese, bay leaf, fettfattig klassisk yoghurt.

Det er nødvendig å ta vare på utarbeidelsen av menyen for pasienten med lungebetennelse. Omtrentlig mat for lungebetennelse hos voksne kan se ut som følger:

  • For den første frokosten er mykkokte egg, damp bokhvete grøt, grønnsaks salat og rosehip te egnet;
  • For den andre frokosten er det mulig å tilberede kokt kyllingfilet med pasta, grønnsakssalat og appelsinjuice;
  • Kyllingsuppe, dampet risgrøt med abbor, grønnsakssalat og rosehip-te er ideelle til lunsj;
  • i midten av ettermiddagen kan du tillate en bolle med kefir;
  • Middagen er bedre enn fettfattig hytteost, epler og melk;
  • før sengetid kan du drikke te med currant syltetøy.

I tillegg kan intervjuene mellom måltidene fylles med bær og frukt.

Diagnostisert lungebetennelse i den akutte fasen krever en spesiell tilnærming til å utarbeide den daglige rasjonen, slik at den kan bestå av følgende:

  • For tidlig frokost er semolina forberedt og et glass melk er full;
  • Den andre frokosten kan bestå av fruktgelé og buljong med honning og tørket bringebær;
  • ved lunsjtid bygssuppe laget av ikke-konsentrert kjøttboks, potetmos og dampfisk, vannmelon;
  • Puree fra epler og gjærdrink med honning er tillatt i ettermiddagsnaften;
  • middag kan absorbere cottage cheese med tilsetning av rosiner og dogrose kjøttkraft;
  • melk er full før sengetid, ikke mer enn et glass.

Torsk, gjedde og makrell kan betraktes som et akseptabelt alternativ i delen av fiskeprodukter, og til og med i remisjon kan man tillate mer fettfisk (laks, laks). Olivenolje og linfrøolje kan tjene som en ekstra kilde til fett, men ikke glem om normen, ikke over 15 gram per dag.

Dermed er lungebetennelse en alvorlig sykdom som krever en helhetlig tilnærming til pasienten, spesielt med tanke på godt gjennomtenkt ernæring, som har direkte innvirkning på ytterligere gjenoppretting.

Hva å spise med lungebetennelse

Lungebetennelse, til tross for all innsats fra leger og farmakologer, vil ikke gi opp sine stillinger. Pneumokokker tilpasser seg medisiner, og den uansvarlige holdningen til mennesker mot å behandle forkjølelse, hjelper dem bare med å finne nye ofre. Men i tillegg til piller og injeksjoner, bidrar et spesielt diett til å overvinne lungebetennelsen.

"Selv om du vanligvis ikke vil spise i løpet av en sykdom, men lungebetennelse krever en seriøs tilnærming, og derfor hjelper kroppen med et riktig kosthold en av de medisinske oppgavene til pasienten selv," sier medisinsk næringsekspert Mikhail Gurvich.

For betennelse i lungene, er slike produkter som melk, stekt ost, ost, blomkål og generelt alt kalsium i kroppen, meget nyttig. Hvis samtidig redusere forbruket av salt, sukker og andre lett fordøyelige karbohydrater, vil maten skaffe seg en anti-inflammatorisk effekt.

I de første dagene av sykdommen, spesielt ved forhøyede temperaturer, er flytende mat å foretrekke: frukt- og grønnsaksjuice, tranebærjuice, te med sitron, mineralvann.

Forbruk av minst 2 liter væske per dag, spesielt inneholdende vitamin C, bidrar til å redusere kroppstoksisitet. Veldig nyttig frukt og bær. Favoritter her: sitron, svart og rødbønner, villrose, blommer.

Produkter som inneholder vitamin A og karoten har en gunstig effekt på epitelet i luftveiene. Vitamin A er rik på smør, ost, eggeplomme, lever. Se etter karoten i gulrøtter, grønn løk, søt pepper, persille og havtornet bær.

Siden lungebetennelse er alltid foreskrevet antibiotika, er det verdt å tenke på å beskytte din tarmmikroflora. Dette vil hjelpe produkter som inneholder vitaminer i gruppe B: kokt kjøtt, fisk, fullkornsbrød, havregryn og bokhvete grøt, samt meieriprodukter.

Og til slutt, for å stimulere pasientens appetitt, kan du gi ham litt gjennomvåt sild, surkål, syltet agurk og kjøttbuljong. "

Regler for diett i akutt lungebetennelse

Når lungebetennelse er foreskrevet, foreskrives medisinsk, fysioterapeutisk behandling og overholdelse av et spesielt diett. Riktig ernæring stimulerer en økning i immunitet, nærer kroppen med essensielle vitaminer og mineraler, hjelper til med å lindre symptomer på generell forgiftning, normaliserer tarmmikrofloraen etter å ha tatt antibiotika. Kostholdet med lungebetennelse er preget av redusert kaloriinnhold, bruk av lett fordøyelige retter og en stor mengde fri væske.

Formål med diett for lungebetennelse

Et spesielt kosthold stimulerer styrken av kroppens forsvar og øker motstanden mot bakterielle virusinfeksjoner. Patogener secrete giftstoffer i prosessen med vitale aktiviteter, noe som fører til utseende av muskel, hodepine, kvalme, dyspeptiske lidelser, hypertermi. Kosthold for lungebetennelse gir fjerning av giftige stoffer, bidrar til å forbedre trivsel, normalisere kroppstemperaturen.

Bruken av lett fordøyelig mat i fraksjonelle deler fjerner belastningen fra fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemer under feber- og sengeres. Gassdannelse, ubehag i tarmen minker, risikoen for bivirkninger fra legemidler minker.

Prinsipper for diett

Under en diett med betennelse i lungene, overstiger det daglige kaloriinnholdet i retter ikke 1,500-2000 kcal. Måltider bør være fraksjonalt, mat bør tas 5-6 ganger om dagen i små porsjoner hver 3-3,5 timer. Det er viktig å sikre at pasienten drikker rikelig med væsker, væsker skal være full minst 2 liter per dag.

Med rikelig oppkast, diaré, svette, tap av natrium, for å gjenopprette vann-saltbalansen øker bruken av bordssalt til 8-10 g per dag. Men det er viktig å huske på at mye salt er kontraindisert hos pasienter som lider av hypertensjon, nyresykdom. Slike pasienter bør ikke øke dosen på mer enn 5-6 g.

På dagen er det lov å spise:

  • Opptil 70 g fett, hvorav 30% er av vegetabilsk opprinnelse, er 70% av animalsk opprinnelse;
  • proteiner i dietten bør være 80 g, og de fleste av dem er grønnsaker;
  • Daglig inntak av karbohydrater for et sparsomt kosthold er 350 g.

Kjøtt, fisk anbefales å koke eller damp. I de første 3-5 dagene av kostholdet, bør du spise maten i en malet, varm form, helst å gi lyskjøtt, urtete, kompott, vegetabilske kjøttpudder, avfettede gjærte melkeprodukter. Når appetitten din kommer tilbake, kan du spise potetmos, frukt, kjeks og supper. Fersk frukt og grønnsaker enn kål og belgfrukter må være til stede i kostholdet.

Tabell nummer 13

Diettbord nummer 13 er tildelt til pasienter som har hatt akutte smittsomme sykdommer i luftveiene. Ernæringsregimet for lungebetennelse er sammensatt på en slik måte at belastningen på mage-tarmkanalen minsker og sikrer levering av vitale vitaminer og mineraler. Det er nødvendig å følge en diett på 7-14 dager før forbedring av pasientens helsetilstand.

Under økningen i kroppstemperatur og mangel på appetitt trenger ikke å spise gjennom kraft. I slike tilfeller er det nyttig å drikke grønn, kamille eller vanlig te med sitron, honning, bringebær, rosmarin avkok, lime blomst. Under den akutte scenen av sykdommen bruker kroppen hele sin styrke til å bekjempe infeksjon, og den økte belastningen på fordøyelsessystemet gir noe av energien til å bruke på å fordøye mat. I tillegg reduseres funksjonen av endokrine kjertler.

Derfor bør mat for lungebetennelse på slike dager være lys, bestå av:

  • fettfattig yoghurt, kefir, acidophilus;
  • vegetabilske buljonger;
  • potetmos;
  • ikke-sure fruktjuicer.

Du bør unngå å spise for varmt eller kaldt mat, maten bør være varm. Spesielt nyttig under kosthold er matvarer med høye vitamin A, C, E sitrusfrukter, kyllingelever, friske grønnsaker, jordbær, paprika, solbær, bringebær.

Listen over nyttige produkter for pasienter med lungebetennelse

Dietbord for lungebetennelse bør omfatte følgende produkter:

  • halvflytende korn fra kornkorn: bokhvete, ris, havre;
  • Drikker: urtete, tørket fruktkompot, lavt konsentrert juice, bær fruktdrikker;
  • magert kjøtt: kalvekjøtt, kanin, kyllingfilet;
  • mykkokte egg eller i form av proteinomelett;
  • supper på lett vegetabilsk eller kylling bouillon med frokostblandinger;
  • Under dietten kan du spise pasta;
  • potetmos;
  • honning, syltetøy, syltetøy, marshmallows, syltetøy;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • Enhver form for gårsdagens brød, unntatt svart og kli;
  • diettfisk varianter: hake, pollock, gjeddeabbor;
  • smør;
  • grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, paprika, brokkoli, eggplanter;
  • noen frukter og bær (unntatt druer).

Under gjenopprettingsperioden, etter å ha forbedret generell trivsel og lindrende betennelse, bør næring være mer variert og høyt kalori for å fylle opp forbrukte næringsreserver. Øk mengden protein mat, fett. For å styrke svekket muskelvev, normalisere energiomsetningen, øker den totale kalori dietten til 2700 kcal.

Beriket mat bidrar til regenerering av lungvev, stimulerer produksjon av antistoffer mot smittsomme stoffer. Antall måltider reduseres med opptil 4 ganger, retter som stimulerer bukspyttkjertelen og utskillelsen av magesaft (kjøttbuljonger, krydder) blir gradvis introdusert i dietten. For å øke appetitten kan du bruke saltet sild eller syltet surkål.

Behandling for akutt lungebetennelse

Alternativ diett med lungebetennelse:

  • Første frokost: et stykke brød med smør, varm te med sitron.
  • Den andre frokosten: fettfattig yoghurt med kjeks, bakt eple.
  • Måltider til lunsj med et sparsomt kosthold: vegetabilsk kjøttkraft med dampkyllingkotelett, tørket fruktkompot.
  • Lunsj: Tranebærsaft eller Berrygel med kaker.
  • Middag under dietten: ostegryte med grønnsaker eller rosiner.
  • Sengetid: te med kamille, ingefær og en skje med honning.

Ved høye temperaturer anbefales det ikke å drikke melk, det kan provosere oppkast. Og under remisjon vil denne drinken være veldig nyttig. Hvis hypertermi ledsages av gagging, bør det i begynnelsen av dietten begrenses til varm te med sitron, mineralvann. Trenger å drikke i små sip. Å spise gjennom kraften forårsaker en refleks for å tømme magen og fører til en forverring av helsen.

Etter normalisering av kroppstemperatur tilsettes en fersk salat med olivenolje, kjøttfulle kjøttpålegg, lette supper, grønnsakspot og soyaost - tofu til den daglige rasjonen. Som dessert kan du spise yoghurt, bakt frukt, syltetøy eller marshmallow uten sjokolade. Du må drikke rent, ikke-karbonert vann, du kan alkalisk mineral, usaltet.

Hva kan ikke spise med lungebetennelse?

Å observere diettregimet for betennelse i lungene, utelukker alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te og kaffe fra dietten. Du kan ikke spise fett kjøtt, fisk, pølse, hermetikk, krydret, krydret sauser, røkt kjøtt og marinader. Begrenset bruk:

  • krem, rømme;
  • harde oster, fettost ost;
  • korn, perlebyg, bygggriller.

Når du følger en diett, bør du avstå fra:

  • fra reddik, hvitkål, hvitløk, løk, belgfrukter, sopp - disse produktene irriterer tarmmuren, øker gassdannelsen, fører til symptomer på flatulens;
  • sorrel og spinat bidrar til fjerning av kalsium fra kroppen;
  • konfekt, kremer, sjokolade, boller, skape et gunstig miljø for aktiv vekst av patogen mikroflora i fordøyelseskanalen.

Å spise disse produktene er kontraindisert i den akutte perioden av lungebetennelse, og under gjenoppretting fra sykdommen.

Under kostholdet må kjøtt, fisk, egg ikke spises stekt. Disse produktene må bare kokes, kokes i en dobbel kjele eller bakes i ovnen med grønnsaker. Det er nødvendig å nekte fra salater med majones, ulike eksotiske, restaurantretter, hurtigmat.

Kosthold for lungebetennelse bidrar til rask gjenoppretting, styrke svekket immunitet, sikre tilførsel av essensielle vitaminer og sporstoffer i kroppen. Ernæring er tilpasset sykdommens alvorlighetsgrad og scenen i sykdomsforløpet individuelt for hver pasient.

Kosthold for lungebetennelse, ernæring for lungebetennelse

Beskrivelse fra og med 11. desember 2017

  • Datoer: 21 dager
  • Kostnaden for produkter: 1500-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Lungebetennelse er en gruppe av akutte smittsomme og inflammatoriske sykdommer i lungene som involverer ulike strukturelle elementer av det berørte lungevevvet i prosessen.

Ulike bakterielle / smittsomme stoffer kan være de direkte årsakene til sykdommen, hvorav de vanligste er pneumo / strepto / stafylokokker, klamydia, adenovirus, influensavirus. Det kliniske kurset og symptomene på sykdommen varierer mye, på grunn av de varierende volumene av skade på lungevevvet, typen av patogen, alvorlig forgiftning, kroppens respons og tilstedeværelse av komplikasjoner.

De generelle symptomene på sykdommen skyldes den giftige effekten av mikroorganismer på kardiovaskulær / nervesystemet, de lokale avhenger av endringer direkte i luftveiene i seg selv. Diagnosen av lungebetennelse er laget på grunnlag av radiologisk bekreftet fokalinfiltrasjon og tilstedeværelse av minst to kliniske tegn - hoste med sputum, feber, leukocytose, tilstedeværelse av crepitus / hvesning. Risikofaktorene for utvikling av lungebetennelse inkluderer: eldre / senil alder, tilstedeværelse av samtidig lungesykdommer, underernæring, endringer i artssammensetningen av mikrofloraen i orofaryngealhulen, sykehusinnleggelse og langvarig sykehusopphold.

Til tross for at den ledende metoden for behandling av lungebetennelse er antibakteriell terapi, kan et godt organisert kosthold for lungebetennelse i lungene minimere de kliniske manifestasjonene og øke hastigheten på gjenopprettingsprosesser. Kosthold for betennelse i lungene er oftest basert på diett Tabell nr. 15 eller nr. 13, og er rettet mot å forbedre immuniteten, redusere forgiftning, løse den inflammatoriske prosessen og forhindre mulige bivirkninger av legemidler. Diettene av lungebetennelse er differensiert avhengig av sykdomsstadiet (høyde, gjenopprettingstid) og den generelle tilstanden til pasienten.

I de første dagene av sykdommen, når pasienten har stor forgiftning og høy temperatur, blir daglig kaloriinntak redusert til 1800-2000 kcal på grunn av begrensningen av for det meste enkle karbohydrater til 270-300 g og animalsk fett til 60-70 g, som kombineres med rikelig Fritt væske (minst 2,5 l / dag), ofte / fraksjonalt (6-7 ganger per dag) måltider, hovedsakelig i halvflytende / brønnformet form. I kostholdet inngår lett fordøyelige matvarer (kylling bouillon, slimete grøt fra korn og hveteklid, fisk, hytteost, kylling, frukt / grønnsaksjuice, buljong, solbær, te med sitron, tranebærjuice).

Anti-inflammatorisk effekt oppnås ved å begrense karbohydrater i dietten til 250 g, noe som reduserer forbruket av salt til 6-7 g, noe som reduserer væskeretensjon i kroppen og ekssudasjon og øker andelen matvarer som er rike på kalsium. For å forbedre appetitten, anbefales det å inkludere i dietten moderat salt snacks (syltet / krydret grønnsaker, gjennomvåt sild, ost), krydder, tørr drue vin, tomatjuice.

Etter hvert som alvorlighetsgraden av kliniske manifestasjoner reduseres, øker kostholdet, og dets kaloriinnhold øker til 2800-3000 kcal. Det er avgjørende for immunitet i nærvær av en tilstrekkelig mengde av diettprotein (110-130 g / dag), noe som stimulerer produksjonen av antistoffer, akselererer reparerende prosesser, reduserer negativ innvirkning på leucopoiesen sulfonamider. Det anbefales å inkludere kjøtt / fisk, kyllingegg, hestekjøttretter, gjær i dietten.

Diett gir høyt innhold av vitaminer / mineraler (A, C, B-komplekset, kalium, kalsium, magnesium), noe som oppnås ved å inkludere broths hoftene / hvetekli, gjær, lever, frisk frukt / grønnsakssaft og den nylagede. Under utvinningsperioden reduseres mengden ledig væske til 1,5 liter, noe som bidrar til å redusere mengden utsöndret sputum og reduserer belastningen på kardiovaskulærsystemet. For å forhindre utvikling av tarmdysbiose mot bakgrunnen av pågående antibiotikabehandling, er det nødvendig å inkludere fermenterte melkeprodukter (kefir, ryazhenka, acidophilus melk, yoghurt) i dietten.

I dietten bør inkludere meieriprodukter

Ernæring i slike pasientgrupper som eldre og barn fortjener spesiell oppmerksomhet. Så er ernæring i lungebetennelse hos eldre bygget etter alder og må nødvendigvis være fullført. Kostholdet inneholder overveiende lett fordøyelige matvarer / retter som inneholder mange vitaminer og mineraler, spesielt vitamin C. Siden slike pasienter behandles på sykehuset med sengestøtte, er det viktig å forhindre forstoppelse på grunn av intestinal atoni.

Med en tendens til forstoppelse, er det nødvendig å inkludere i diett mat som stimulerer tarm peristaltikk (grønnsaker / frukt, spesielt rødbeter, svisker). Mottak av svakt alkalisk mineralvann og lette avføringspreparater basert på buktorn og sena er vist. Ikke begrenset inntaket av fritt væske til mindre enn 1-1,5 liter, siden mangel på væske i kroppen kan øke forstoppelse. Ikke glem at flertallet av eldre pasienter, i tillegg til behandling av lungebetennelse, trenger medisiner for kardiovaskulære sykdommer (antihypertensive, antiarytmiske), gastrointestinale sykdommer og hypnotika.

Spesiell oppmerksomhet er gitt på ernæring hos barn med lungebetennelse under en års alder. Det er ekstremt viktig å kontrollere volumet av væske som forbrukes, som bør være minst 140-150 ml / kg kroppsvekt, med tanke på morsmelk / melkeformler.

Samtidig anbefales 1/3 av det daglige volumet av væske å gis i form av frukt / grønnsak-avkok, og i mer alvorlige tilfeller, glukose-saltoppløsninger, for eksempel Regidron, Oralit. Ernæring av barn i denne alderen må kontrolleres av en barnelege.

For alle kategorier av pasienter, særlig hos voksne og eldre pasienter med vedvarende hoste viktig mottak mukoregulyatornyh medisiner (ekspektorantia / mukolytika), som bidrar til flytendegjøring og evakuering av sputum (ACC, Mukobene, Mukomist, Bronhikum, fluimucil bromhexin, Dr. mor).

Expectorants øker sekresjonen av væskekomponenten i sputum og akselererer transporten ved å øke bronkialmotoriske ferdigheter. Utnevnelsen av eksponerende legemidler bør imidlertid ledsages av tilstrekkelig hydrering, siden mangel på vann i kroppen øker sputumets viskositet. I tillegg bidrar medikamentene i denne gruppen til restaurering av strukturen og regenerering av bronkialslimhinnen, utskillelse av IgA og normalisering av mucociliær clearance.

Strøm etter lungebetennelse, spesielt etter langvarig og alvorlig lungebetennelse med utarming bør økes (høy kalori) analogt dietetiske ernæring av pasienter med lungetuberkulose i gjenvinningstrinnet, som energotsennost ovenfor fysiologiske normer med 15-20% (Tabell №11). Mottak av komplekse vitamin-mineral- og bifidumpreparater er obligatorisk.

Tillatte produkter

Diett for lungebetennelse inkluderer:

  • Hvete / rugbrød, hvite kjeks, melprodukter.
  • Kjøtt / fjærfe magert (kalkun, kylling), som kan tilberedes på noen måte. Pølser, pølser, skinke, kokte pølser er tillatt.
  • Supper for svakt grønnsak og magert kjøtt / fisk buljonger (grønnsak, borscht, kål suppe, rødbeter suppe, pickle, sjampinjong og frokostblandinger supper).
  • Hav / elvfisk i forskjellige kulinariske behandlinger.
  • Kyllingegg i noen form (mykkokte, hardkokte, eggerøre).
  • Sour-milk drinker / meieriprodukter (yoghurt, vanlig yoghurt, kefir, acidophilus, ost, melk, cottage cheese). Rømme er bare lagt til klare måltider.
  • Pasta / frokostblandinger og god toleranse - belgfrukter.
  • Smør, grønnsaker raffinerte / ubehandlet kaldpresset.
  • Grønnsaker (unntatt radise, reddik), hagegrønt.
  • Syltetøy, syltetøy, honning, syltetøy, iskrem, marshmallow. Nøtter, tørket frukt.
  • Frisk frukt / bær rå og etter varmebehandling (gelé, potetmos, mousses) og ferskt tilberedt juice fra dem, fruktdrikker, fruktdrikker, gelé.
  • Av drikkene - en avkok av hvetekli / hundroseinfusjon, alkalisk mineralvann, kakao, kaffe, te.